Partika ar ilgu glabadanas laiku

Neapðaubâmi, neaizsargâta dzîve nenovçrðamâ (un salîdzinoði lielâ veidâ notiek daþâdâs íîmiskâs transformâcijâs. Tie tiek ievesti (ðîs izmaiòas, galvenokârt, daþâdu mikroorganismu staigâðana. Ne bez uzdevuma ir vairâk - protams - temperatûras augstums. Mâksla ðeit un abu fermentu darbîba un tas pats gaiss.

Starp citu, gaiss ir sava veida pârtikas pakâpeniskas samazinâðanas iemesls. Kâpçc tas notiek? Ðâdas cirkulâcijas cçlonis ir tas, ka oksidâcijas procesi - vienkârðâ daudzfunkcionâlâ veidâ - tiek novirzîti no fakta, ka pârtika de facto zaudç uzturvçrtîbu. Zaudç un uz individuâlo garðu un - kas ir svarîgi - kvalitâte. Tomçr ir veids, kâ to novçrst. Tas ir tâ sauktais vakuuma pârtikas iepakojums. Ðâda iepakojuma ietekme var pârsteigt daudzus cilvçkus. Kâpçc? Vakuuma iepakojums ievçrojami paplaðina tâdâ veidâ uzglabâto pârtikas produktu, kâ arî daudzu çdienu, izturîbu.

Turklât viòam vajadzçtu atcerçties vairâk un ka mçs varam vakuuma iepakojumu citiem veidiem. Îsi runâsim par kâdu no tiem. Mçs varam - daþiem vienkârðojumiem - atðíirt trîs veidus.

Viens no tiem ir svarîgs iepakojums ar tieðu tâ saukto vakuuma maisiòi. Tie tiek aizvçrti ar speciâlu metinâðanas iekârtu vai paðu vakuuma iepakoðanas iekârtu.

Otrais veids ir iepakoðana, izmantojot îpaðus vakuuma konteinerus. Arî ðeit vakuuma hermçtiíis ir veicinâjis çdienu, jo tikai caur to tvertnes ir jâaizver. Tomçr mçs varam izmantot tikai tâ saukto manuâlais sûknis.

Vçl viens stils ir pârtikas iepakoðana ar citu, specializçtu un hermçtisku iepakojumu ar nepiecieðamajâm îpaðîbâm atbalstu.

Atgrieþoties pie jautâjuma sirds, ir skaidri jâsaprot, ka daþâdu pârtikas produktu vakuuma iepakojums patieðâm var dot labus rezultâtus attiecîbâ uz ievçrojamu un pat ïoti svarîgu pârtikas produktu izturîbas paplaðinâðanu.

Statististi râda, ka, piemçram, maizi var piedzîvot (noteiktâ vidçjâ vçrtîbâ lîdz 7-8 dienâm, ja tas ir vakuuma iepakojumâ. Bez ðâdas paketes tâ ilgs divas lîdz èetras dienas. Tâpçc atðíirîba ir acîmredzama. Tçja, savukârt, nezaudçjot savu perfektu îpaðîbu, var uzzinât pat lîdz 12 mçneðiem, ja tâ ir vakuuma iepakojumâ. Bez ðî laika tâs pilnvaras tiek pieðíirtas apmçram divus vai trîs mçneðus. Tâpçc vakuuma hermçtiíis pârtikas produktiem, kâ arî papildu iepakojums ar ðâdu galamçríi var bût labs ieguldîjums.