Aukstas izcirtnu laivas vakuuma iesainosana

Nepareizi uzglabāta pārtika viegli sabojājas. Papildus mikroorganismu un enzīmu destruktīvajai darbībai ir svarīgs arī skābekļa kontakts ar produktu. Oksidācijas procesi zaudē uzturvērtības, vērtību un stilu, olbaltumvielas vienkārši puvi un tauku saturs ir sasmacis. Tāpēc tam ir ne tikai laba peļņa - sabojātie ēdieni vienkārši jāizmet.

Atrodoties mājās, divu olu vai desas izmešana, iespējams, nebūs finansiāla drāma, bet restorāna gadījumā tas pats vecais jaudīgais, jo nepareizi uzglabāts ēdiens ir lēts. Un, ja mēs nokavējam pasliktināšanās pazīmes un gatavojam maltīti no veca produkta, mēs varam vienkārši saindēt sevi vai savus viesus.

Ir praktisks risinājums, kas mūs atbrīvo no naudas zaudēšanas un iespējamiem procesiem no saindētiem viesiem. Tas tiek ielādēts, izmantojot vakuuma iepakojuma maisiņu. Šīs tehnikas izmantošana nodrošina labu preču un trauku izturību, ir askētiska un liela izmēra. Iepakošanas mašīnas ir ierīces, kas garantē pārtikas produktu un gatavu ēdienu hermētisku aizvēršanu. Tie novērš skābekļa, baktēriju un mikroorganismu piekļuvi, pateicoties kuriem slēgta pārtika ilgu laiku nezaudē uzturvērtību.

Somas, ko izmanto iesaiņošanas mašīnās, atbilst daudziem stingriem standartiem. Viņiem vajadzētu būt bez smaržas, nevis mijiedarboties ar pārtiku. Svarīgs ir ievērojams mehānisku bojājumu spēks. Papildu prasība ir pasterizācijas, vārīšanas vai termiskās apstrādes iespēja mikroviļņu krāsnī - un folijai, no kuras šie trauki ir izgatavoti, šāda izturēšanās izturēsies. Svarīga prasība ir garšas un piedevas neitralitāte, lai pārtikas produkti saglabātu savas īpašības un vērtības. Pārtikas produktu ilgstošai uzglabāšanai tiek izvēlēti vakuuma iepakojuma maisiņi. Tie ietilpst abās atkārtoti lietojamās klasēs, padarot tos pietiekami izturīgus pret trauku mazgājamo mašīnu mazgāšanu un beršanu. Tie ir noderīgi stipruma lielumos, tāpēc mums ir iespēja maisu pielāgot mūsu izstrādājumam vai traukam.